船餐飲的常見問題

1.在游輪上做宴會需要注意哪些?

需要注意以下幾點:1、人數(shù)盡量控制人數(shù)在滿載量的三分之二以內(nèi)。這樣現(xiàn)場看起來不會很擁擠。2、餐飲如何擺臺提前溝通好,如果不能全部坐在一個廳里,就安排在其他廳,游輪上空間很多,沒必要一定擠在一起,除非是做發(fā)布會必須要在一起的。3、和業(yè)務(wù)人員詳細(xì)溝通流程,確保當(dāng)天活動順利。4、和什么公司簽署合同很重要,游輪宴會牽扯到各方面單位,如碼頭游輪停車場等,和一家有經(jīng)驗的公司簽署可以免去很多和其他單位接觸的麻煩。

 

2.怎么訂餐?

請來電訂餐,我們會派工作人員將船票或定單送您,您直接拿船票或定單到碼頭登船。

 

3.包船用餐都是自助的嗎?

游輪晚宴一般都是以自助餐為主,這樣既和游輪宴會輕松的氛圍吻合,客人又可以自由走動觀光游覽。不過,也可以采用桌餐式的正式宴會,船上宴會廳相對 賓館要小,放了大圓桌臺面,這樣就占用了很多空間了。具體是什么形式的要看宴會主題形式而定。

 

4.你們菜的特色是什么?

美國菜、歐陸菜、高級粵菜和上海本幫菜。但我們會加進(jìn)一些東南業(yè)風(fēng)味菜和一些川湘菜。

 

5.船上餐飲是怎么安排的?

翡翠公主或藍(lán)黛公主用餐,價格:188元 人(含船費(fèi)和餐費(fèi))。船上不可以自帶酒水飲料,全部船上現(xiàn)買。游船時間是18:40~20:10, 游程1 5小時,游覽世博航線及外灘線路。登船時間為18:15。如果有特殊情況取消餐船或時間有變,我們會有工作人員及時和客戶聯(lián)系。 浦江游覽一號用餐,價格:168元 人(含船費(fèi)和餐費(fèi))。船上不可以自帶酒水飲料,全部船上現(xiàn)買。游船時間是19:00~20:15, 游程75分鐘,游覽航線外灘精華線路。登船時間為17:30。如果有特殊情況取消餐船或時間有變,我們會有工作人員及時和客戶聯(lián)系。

 

6.最晚什么時候定船餐?

最晚提前三天訂餐,船上用餐只能在大廳,每天限定100人或60人(根據(jù)船支確定)。

 

7.怎么訂餐?

請來電訂餐,我們的工作人員會派快遞公司將定單送您,您直接拿定單到碼頭換票上船就可以了。

 

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